Солидные напитки, проверенные временем

На прошедшем 15 октября мастер-классе представитель компании «Арома» презентовал коньяки A. de Fussigny XO и A. de Fussigny Collection Selection, а также виски Embassy Club и Hankey Bannister.

Кусов Владислав провел глубокий экскурс в историю появления коньяка и рассказал, каким обязательным критериям должен соответствовать напиток, чтобы носить название Cognac.

Появление бренди в 1549 году можно считать началом истории коньяка. «Представьте себе шкаф, в котором есть разные полочки. Общее название шкафа «Бренди», но если у бренди есть свое собственное название, то оно раскладывается по полочкам: коньяк, арманьяк, кальвадос или метакса. Таким образом, все это — бренди, по своей сути, только с разными предъявляемыми требованиями», — начал Владислав.

Только в 1909 году в местностях Armagnac (Арманьяк) и Cognac (Коньяк) были приняты требования, которые ограничивают, в первую очередь, территорию производства данного напитка. Но постепенно, с увеличением интереса к напитку, производителям стало тесно в одном городе, и началось расширение территорий выращивания виноградников.

Альфонс де Фусини — купец из Италии, перебрался во французский город Коньяк, чтобы создавать элитные коньяки и экспортировать их в другие страны.

Коньячный дом A. de Fussigny — последнее действующее предприятие, имеющее сертификат на дистилляцию спиртов на территории города.

Работает предприятие с фермерами, которые имеют «Сертификат гильдии виноделов», гарантирующий качество поставляемого винограда.

Завершая рассказ про коньяк A. de Fussigny, Владислав провел виртуальную экскурсию по предприятию, кратко описав процесс производства.

Следующими были представлены виски Embassy Club и Hankey Bannister.

Embassy Club — виски, который производится и купажируется в Шотландии. Название по одной из версий появилось в честь закрытого клуба посольских детей — элитарной молодежи двадцатого века. По другой — до начала Второй мировой войны каждое посольство Великобритании за счет правительства снабжалось крепким алкоголем, который получали, заключая договоры с «умирающими» производителями виски. Вторая мировая война подорвала экономику Великобритании и производство виски. Только в 1974 году один из мастеров купажирования нашел забытый рецепт, взял его в аренду и назвал Embassy Club.

Hankey Bannister появился на свет в середине восемнадцатого века. Сегодня ему уже 261 год. Название происходит из двух фамилий владельцев. На эмблеме напитка изображены цилиндр и котелок. Цилиндр символизирует богатого и предприимчивого бизнесмена Хэнки, а котелок — опытного мастера купажа Бэнистера.

Приобрести коньяки A. de Fussigny Collection Selection и A. de Fussigny XO, а также насладится прекрасным вкусом виски Embassy Club и Hankey Bannister вы можете в магазине «Красное&Белое».

Ваше сообщение отправлено

Если вы не получили ответ на ваше сообщение, не беспокойтесь, оно будет обязательно прочитано.

Все без исключения жалобы и пожелания будут непременно взяты компанией на заметку.

Не все поля заполнены