Вино игристое Кава Доменек Винтаж белое экстра брют 0,75 л

Отличная Кава за такие деньги. Да, простая, но куда лучше многих дешёвых игристых. Для тех, кто пишет прут дрожжи. Кава - это игристое по классическому методу, как шампанское, только из Испании, а не Франции. Это вторичное брожение в бутылке и выдержка на дрожжевом осадке минимум 9 месяцев. При такой выдержке как раз и появляются хлебные ноты, бриошь, сливочность - именно ради этого и делают выдержку, чтобы вино стало сложнее и интереснее, а не простым плоским. Но 9 месяцев — это минимальная выдержка, поэтому вино всё равно остаётся довольно свежим и фруктовым. Производитель Domenech - небольшой испанский производитель кавы из Каталонии, делает базовые вина для внутреннего рынка и экспорта. Это не какая-то супер премиальная история, но для своей цены всё вполне честно. Это Brut Nature то есть практически без сахара в дозажe. А значит стиль более сухой и свежий и полезнее для фигуры :) В общем, это одно из немногих игристых, которые вообще имеет смысл брать здесь. Но если вы привыкли пить полусладкие игристые по методу Шарма (это более простой и бюджетный способ) с крупными пузырями, то, возможно, Каву, даже такую простую, вы сразу не примите. Ароматы: зелёное яблоко, лимон, немного груши, лёгкие ноты хлебной корочки и дрожжевой выпечки. Во вкусе: свежая цитрусовая кислотность, зелёное яблоко, сухой стиль, мелкий перляж. В послевкусии могут ощущаться хлебные и слегка ореховые оттенки.

Полное разочарование. Солируют дрожжи. Резкий вкус. Запах браги.

Купила вторую бутылку помоложе и восторгов меньше: ну, очень аскетичное вино, всё же хочется хоть какой-то фруктовости/ягодности. У Jaume Serra Domenech - лучшее из всех, что я пробовала, но всё же это не лучшая кава.

Пока что моя оценка - твёрдая "четвёрка" - за исключительную, будто хрустальную натуру (каламбур!) брюта! Во вкусе и носе многого уловить не удалось, в основном подсушенный белый хлеб и нечто парфюмерно-альдегидное, фруктов-ягод не заметила, и слава богу: последние пару лет по инерции чаще покупала сухое просекко, но после этой кавы поняла, что надоели и яблоки, и сахарность, и глера особенно. Если любите сухие лаконичные игристые, пробуйте.

Очень порадовало вино. Брала по рекомендации знакомого. Идеальный вариант шампанского. Нет ядреных пузырьков, легкая кислотность, питкое очень. Даже послевкусие приятное. Пока самый идеальный напиток - Просекко и рядом не стояло после него.