Советы сомелье: вино к пицце

19 мая отмечается день вечеринки с пиццей — прекрасный повод заказать или приготовить это итальянское блюдо. Его вкус прекрасно дополнит вино. А чтобы сочетание получилось по-настоящему вкусным, попросили нашего сомелье подобрать вино к самым популярным видам пиццы.

Четыре сыра
К этому сырному квартету прекрасно подойдет белое сухое итальянское Vidal Del Saz из сорта винограда Шардоне. Это мягкое, изящное и свежее вино с фруктами во вкусе и зеленым яблоком, цитрусами и цветочно-минеральными нотами в аромате. Такое сочетание — настоящая симфония!



Маргарита
Томатная история! К этой красавице отлично подойдет красное полусухое Pietrame из сорта винограда Монтепульчано. Вино с выразительным ароматом спелых ягод, специй, какао и ягодным бархатистым вкусом прекрасно дополнит сочную «Маргариту» с итальянскими травами.



Пепперони
К салями, тонкому тесту и аппетитному сыру можно подать игристое просекко Riondo из Италии — вино с легкой газацией. Вкус свежий: с яблоком, грушей и нежной акацией, в аромате чувствуются такие же фруктово-цветочные ноты. Идеальное легкое цветочное вино для «Пепперони».



Грибная
К шампиньонам замечательно подойдет красное сухое Terra Vega из сорта винограда Пино Нуар. Почему прекрасно? Потому что шелковистый, гармоничный и фруктовый вкус вина не перебьет вкус грибов, а подчеркнет и сделает более выразительным.



P. S. За вином приходите в «Красное&Белое».
P. P. S. Приятного аппетита!