О «зеленом» вине

На севере Португалии есть регион Vinho Verde (Винью Верде, он же Минью), название которого дословно переводится как «зеленое вино». Винью Верде является крупнейшим винодельческим регионом этой страны. Вино из этого региона характеризуется свежестью, легкостью, ярким фруктовым вкусом и небольшой газацией.

«Зеленое» вино из Винью Верде на самом деле не зеленое. Оно может быть и красным, и белым, и даже розовым. Других цветов у вина не бывает. «Зеленое» в данном случае лишь отсылает нас к названию региона и не является характеристикой цвета или возраста вина.
Познакомимся с «зеленым» вином поближе?

Бриза ду Мар
Розовое— полусухое вино лососевого цвета. В аромате красные фрукты и лесные ягоды. Подойдет как аперитив, к блюдам азиатской кухни и к пасте.
Белое — полусухое вино светло-желтого цвета. В аромате зеленые яблоки, абрикос и лайм. Попробуйте с салатами, блюдами из рыбы и морепродуктами.

Маре Альта
Розовое — полусухое вино светло-рубинового цвета. В аромате и во вкусе смородина, джем и красные фрукты. Подойдет к закускам, морепродуктам, сыру и пасте.
Белое — полусухое вино светло-соломенного цвета. В аромате во и вкусе фруктово-цветочные оттенки. Прекрасно как аперитив, а также в сочетании с закусками, суши, рыбными блюдами, морепродуктами.

Увидимся в «Красное&Белое»!