«Черное вино» из Каора

Помните, на Пасху мы рассказывали, что церковный кагор произошел от французского каора, который по вкусу совершенно иной: более легкий, свежий и фруктовый. Хотели бы такой попробовать? А у нас он теперь есть! Представляем вашему вниманию новинку — вино La Patrie Malbec Cahors. Но почему каор, а не кагор, возможно, спросите вы. Все дело в том, что Каор — это название винодельческого региона, который находится на Юго-Западе Франции. Основан он был еще во времена расцвета римской империи. Популярным же он стал лишь в средние века, когда так называемые «черные вина из Каора» завоевали любовь англичан. Последние, в свою очередь, ценили каор за насыщенность вкуса и богатство аромата. Со временем, однако, англичанам стали больше нравиться вина Бордо, да и возить их оттуда было намного проще и удобнее, чем из Каора. Кстати, позже в Каоре гостил сам Петр I, и когда императору подали вино, на французском языке ему послышалось слово «кагор». Петру I так понравились «черное вино» из Каора, что по приезде в Россию император повелел местной церкви использовать кагор в качестве вина для таинства причастия. Сегодня вино из региона Каор и церковный кагор не имеют ничего общего. Вино La Patrie Malbec Cahors — это классический каор из винограда сорта Мальбек. Вино имеет насыщенный темно-гранатовый цвет. Отличается ярким ароматом, с тонами черной смородины, ванили и бочки. Вкус его плотный, насыщенный, с приятными танинами. Перед тем, как пробовать, обязательно дайте вину подышать. А подавать его лучше к плотным мясным блюдам, например, запеченной свиной шее или корейке из баранины.