Согреваемся со вкусом!

Зимой, когда на улице холодно и снежно, хочется согреваться чем-нибудь ароматным и вкусным. В голову сразу приходит глинтвейн — наиболее известный горячий напиток с градусом. И хотя его рецепт знаком многим, на всякий случай напоминаем:

– 300 мл красного сухого вина;

– 100 мл воды;

– 20 г сахара;

– специи для глинтвейна;

– апельсин по вкусу.

Добавляем специи и воду в сотейник, доводим до кипения и снимаем с огня. Настаиваем отвар в течение 10 минут, затем процеживаем его через сито. Апельсин нарезаем дольками, выкладываем в сотейник и заливаем вином, туда же добавляем сахар и настоявшийся отвар. Нагреваем, но не кипятим, снимаем с огня и даем настояться в течение нескольких минут. Глинтвейн готов!

Если же у вас нет времени на приготовление, то вам в помощь уже «готовый» вариант — глинтвейн Gluhwein от Schmitt Sohne. Вкус у напитка сладкий, ощущаются пряность и специи. В аромате чувствуются ноты гвоздики, муската и благородного апельсина, поэтому добавлять к напитку дополнительные ингредиенты не нужно. Достаточно подогреть глинтвейн до 55 °С и перелить в красивый стакан. По желанию можно украсить долькой апельсина.

Тем, кто любит напитки покрепче, советуем приготовить грог. Пряный, бодрящий и согревающий напиток приятно удивит своим вкусом и сделает зимние вечера еще более уютными. Для приготовления вам понадобится:

– 200 мл рома, например, Mama Jama Black;

– 400 мл воды;

– 20 г сахара;

– 2 лимона.

Выдавите лимонный сок, добавьте в кастрюлю. Туда же добавьте воду, сахар и ром. Варите на медленном огне, пока не растворится сахар. Затем дайте грогу несколько минут, чтобы настояться, и разливайте по кружкам. 

Завершим нашу подборку рецептом пунша. Многим этот напиток знаком по различным фильмам и сериалам, где он становился неотъемлемой частью праздников. Конечно, пунш не настолько популярен, как его собратья, но это нисколько не умаляет его достоинств: кусочки фруктов в сочетании с сахарным сиропом, терпкостью рома и кислотностью вина создадут потрясающую атмосферу даже в самый холодный вечер. Вам понадобится:

– 200 мл красного сухого вина;

– 30 мл темного рома;

– 2 г черного чая;

– 20 г сахара;

– 200 мл воды;

– 10 г лимона;

– 20 г апельсина;

– бадьян, корица по вкусу.

Бадьян, корицу и чай заливаем горячей, но не кипящей водой и даем настояться в течение 15 минут, после этого процеживаем отвар. Затем переливаем его в кастрюлю, туда же добавляем вино, ром, сахар, лимон и апельсин, варим, но не кипятим в течение 15 минут. Напиток готов!

Пробуйте новое вместе с «Красное&Белое»!