Новинка: соджу!

Если вы смотрите дорамы, то наверняка знаете, что такое соджу. Спешим вас порадовать: традиционный корейский напиток впервые в сети магазинов «Красное&Белое»! Для тех, кто о напитке из Кореи слышит впервые, расскажем, что это такое, и в чем секрет его популярности.

Пламенный алкоголь
Соджу по праву считается корейским национальным напитком. Именно в Корее в 14 веке начали готовить напиток на основе риса, используя перегонку на открытом огне. Потому-то в переводе соджу означает «пламенный алкоголь». 

Традиционный и современный
Соджу готовится из спирта (на основе зерна, картофеля или тапиоки), смешанного с водой и сахаром. Также для производства разрешено использовать натуральные ароматизаторы и фруктозу. Стоит уточнить, что рецепт современного аперитива отличается от традиционного. Во-первых, с 1965 года запрещено производить соджу из риса (сказалась нехватка зерна). Во-вторых, из-за этого стала снижаться крепость напитка. У традиционного соджу она варьируется от 35 до 45%, а у современного — от 12,9 до 24%. Современный соджу более легкий, ароматный и сладковатый во вкусе. 

Секрет популярности
Здесь все просто: доступная цена, яркий вкус и аромат. Соджу можно пить в чистом виде (охлаждать, наливать в рюмки и пить небольшими глотками) или в составе коктейлей (смешать с холодным чаем, пивом или газированной водой с выраженной цитрусовой нотой). Что касается еды, соджу сочетается с острыми супами, пряной лапшой, пропаренным рисом и жареным мясом. 

Соджу в КБ
Наш соджу приготовлен в России, но под строгим контролем специалистов из Кореи, поэтому вы можете быть уверены в качестве продукта. В ассортименте сливовый, клубничный и грейпфрутовый аперитивы.