Чествуем Мерло!

Если вы любите красное вино, то наверняка пробовали Мерло. Этот французский сорт винограда ценится во всем мире из-за своих характеристик — гармоничный вкус и своеобразный аромат. Вино из этого винограда обладает округлой структурой и легко пьется. Из него делают моносепажное вино и активно смешивают с некоторыми более насыщенными сортами, ведь Мерло способно сгладить структуру более танинных вин.

Мерло произрастает на побережье Средиземного моря (во Франции является одним из самых выращиваемых сортов), в Чили и на юге России. В зависимости от терруара меняется и органолептика. В более жарких регионах вкус вина будет мощнее, более пряным. В регионах с прохладным климатом вино будет более легким, менее спиртуозным. В молодом вине можно почувствовать ароматы ягод (ежевика, черешня и малина), сливы и фиалки. В выдержанном будут пряности, инжир и даже шоколад. 

Особая популярность пришла к Мерло в прошлом столетии, когда потребители распробовали вино с яркой органолептикой, мягким вкусом. Тогда же начались массовые посадки этого сорта винограда, что привело к падению качества. По этой причине герой фильма «На обочине» высмеивал Мерло, отдавая предпочтения Пино Нуару. В течение следующих трех лет продажи этого вина в США упали на 2%, согласно исследованиям. Несмотря на это, сегодня Мерло является отличным базовым вином, любимым потребителями.

7 ноября отмечается Международный день Мерло, по такому поводу предлагаем ознакомиться с частью нашего ассортимента сухих вин:

Larmoni — Каберне Фран и Мерло
Страна производства: Франция
В аромате маршмеллоу, мармелад и сладкая клубника, а во вкусе оттенки земляники и барбарисовых леденцов. Прекрасно в качестве аперитива, идеально дополнит нарезку из разнообразного сыра (овечий, козий), легкие салаты и морепродукты (в особенности кальмара) при температуре 10–12 °С. 

Caldora — Санджовезе и Мерло 
Страна производства: Италия
Обладает интенсивным ароматом с нотами вишни, чернослива и ванили. Вкус мягкий, хорошо сбалансирован. Это вино хорошо дополнит красное мясо и сыр при температуре сервировки в 16–18 °С. Итальянский критик Лука Марони оценил это вино в 96 баллов. 

Chateau Tamagne — Каберне и Мерло
Страна производства: Россия
Аромат сложный, фруктовый, с преобладанием красных и черных фруктов на фоне легких табачных нот. Вкус полный, сочный, гармоничный. Великолепно подходит к блюдам из мяса и различным сырам при температуре 14–16 °С. 

Valle Hermoso — Мерло и Тинторета
Страна производства: Чили
При создании этого вина виноделы вдохновлялась видом с вершин гор долины Пукилье-Альто. Это вино имеет насыщенный, глубокий, но в то же время мягкий и плавный, утонченный вкус. В аромате ощущаются ноты черных фруктов: сливы и смородины. Сочетается с бужениной и ветчиной при температуре 15–18 °С.