Обучение у сомелье

На прошлой неделе сомелье Максим рассказывал про вина Италии и Испании. На обучение приехали супервайзеры компании со всей России, а по видеосвязи к ним присоединились и другие сотрудники компании.

Сначала Максим вспомнил важные события из истории: когда в этих странах появился виноград и как виноделие развивалось в древние эпохи и Средневековье, какие есть винные регионы и сорта винограда. Пьемонт, Тоскана и Риоха с сортами Санджовезе, Ламбруско и Темпранильо – это далеко не все области, о которых услышали «ученики». Также Максим перечислил основные стили вин и особенности их производства, посоветовал, с какой гастрономией напитки раскроют вкус лучше всего. Все отметили, как исчерпывающе и доступно сомелье провел обучение. Каждый из сотрудников узнал что-то полезное и новое для себя.

Традиционно наше обучение завершается практикой: сотрудники дегустируют вино. По словам сомелье, на дегустации люди учатся правильно откупоривать бутылку, наливать напиток в бокал и держать его особым образом. А уже потом они пробуют прислушиваться к ароматам и распознавать вкус вина. Конечно, на каждом этапе им помогает Максим. И эта поддержка находит отклик!

Малик: «На дегустации понравилось, как нам рассказывают о правильном употреблении вина, его выдержке. Не просто налили и выпили». 

Елена: «Прочувствовала все нотки в напитках, это поможет нам более грамотно консультировать покупателей». 

Сергей: «Дегустация всегда проходит отлично, даже обычное вино пьется так, будто это нектар».

Но самое важное в обучении – это атмосфера. Люди не просто учатся, они общаются и смеются, проводят друг с другом время. А потом возвращаются домой и создают такую же атмосферу в магазинах «Красное&Белое». Приходите к нам, и вы ее почувствуете!