Вино с оценкой: что это такое?

Сегодня мы запускаем цикл статей про вина с оценкой: каждую неделю будем писать про рейтинговые вина, самых известных винных критиков, принципы оценивания и многое другое. Прочитав все, вы сможете легко ориентироваться в винах с оценкой и, кто знает, сами начнете оценивать! А пока давайте узнаем, что же это такое – рейтинг вин.

Рейтинг вин – система винных критиков для оценки качества напитка. Конечно, такие оценки всегда субъективны, поскольку почти всегда решение принимает один человек, а не коллегия дегустаторов. Существует множество рейтингов, но ни в одном из них не используется лабораторное оборудование, основа оценки – только слепая дегустация.

Рейтинги хорошего вина существовали всегда, но современную форму, с баллами и пунктами, приняли не так давно. В середине XX века сложилась уникальная ситуация: рынок был переполнен вином со всех концов света, потребители терялись и не знали, что выбрать. Так сформировалась ниша для винных критиков, которые стали как эксперты оценивать напитки и советовать, что лучше покупать.

Обзоры публиковали в журналах, но у читателей не было времени изучать длинные и подробные описания, они хотели быстро узнать основные характеристики вина и решить, покупать его или нет. Так появилась и успешно прижилась система баллов. Однако надо понимать, что оценка сама по себе дает мало информации, не менее важен комментарий дегустатора-критика.

С конца 1990-х годов самой популярной является шкала Роберта Паркера, на которой основываются журналы «Wine Enthusiast», «Wine Spectator», «Wine Advocate». Другие признанные рейтинги – система Дженсис Робинсон, шкала Майкла Бродбента и Дениса Руденко (для вин российского производства). Постепенно стали появляться любительские рейтинги, например, сайт CellarTracker или приложение Vivino.

В следующей статье мы расскажем об одном из самых известных винных критиков – Роберте Паркере. Кстати, вина с его оценкой ждут вас в магазинах «Красное&Белое».